La tradizione dolciaria in Sardegna è un vero e proprio patrimonio culturale Un’arte che si tramanda di generazione in generazione attraverso gesti e rituali antichissimi.
I dolci in Sardegna non sono solo un alimento, ma simboli pieni di significato
Il dolce della nostra tradizione diventa una tela da incorniciare su cui poter disegnare, dipingere, giocare con decori e volumi, con verticalità ed ombre, con prospettive e colori.
Tutti fattori che la pasticceria condivide con l’arte e la disciplina del Design.
Attraverso il coinvolgimento di Artisti e Designer affermati vogliamo dare una nuova vitalità a questa disciplina gastronomica culturale della nostra tradizione.